Шен Пуэр Ба Цзы Ча (Юндэ Сюлинь)

Это уникальный зелёный пуэр, произведённый в округе Юндэ, провинция Юньнань, Китай, на фабрике Юндэ Сюлинь (永德秀林).

Название «Ба Цзы Ча» переводится как «чай-вязанка» и традиционно относится к типу пуэра, где листья собираются в пучки (стебель с почкой и 3–4 листьями), но в данном случае чай спрессован в блин весом 400 г, что делает его удобным для хранения и заваривания. Округ Юндэ известен своими дикорастущими чайными деревьями (Е Шэн Ча), а также садами, где выращивают чай, например, в деревне Ман Фэй, где крупные производители, такие как Мэнку Жунши, имеют свои плантации. Сырьё для этого чая собрано на высоте 1800–2200 м со старых деревьев (Гу Шу), возраст которых может достигать 100–300 лет. Высокогорный климат Юндэ — с умеренными температурами (около 11 °C на высоте), обильными осадками (до 2000 мм в год) и плодородной почвой — создаёт идеальные условия для выращивания чая с насыщенным вкусом и сильной энергией (Ча Ци).

Аромат сухого листа яркий, с нотами спелых фруктов, таких как абрикос и яблоко, с лёгкой цветочной сладостью и травянистой свежестью. Вкус сбалансированный, с оттенками сухой древесины, которые проявляются в послевкусии, и долгим сладким хуэй гань, характерным для шен пуэров. Цвет настоя — золотисто-янтарный, с лёгким медовым оттенком.

Чай достигает состояния «уровень 3», обеспечивая мягкую тонизацию, ясность ума, лёгкое расслабление и прилив энергии, что делает его идеальным для утреннего или дневного чаепития, когда нужно сосредоточиться или зарядиться энергией.

Форма блина 400 г удобна для длительного хранения и позволяет чаю продолжать созревать, раскрывая новые грани вкуса с течением времени.